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云南本地一种有毒的菌子竟是本地人可贵的厚味

食用菌

  人人都知道云南便是一个家养菌“王国”,由于它得天独厚的自然环境,所以在云南山区中你能吃到各种各样鲜美的菌类,但实在很多家养菌是不能瞎吃的,由于有些菌类是自带毒性的,但一种毒性很强的菌类,当地人不仅不怕它,反而是人们餐桌上难得厚味!

云南本地一种有毒的菌子竟是本地人可贵的厚味

  这类有毒又厚味的特色菌类便是“见手青”,它实在便是云南当地特有的一种菌子,每年五月雨季过后,便是它盛产的季节,但这类外形很普通的家养菌类,却隐藏着巨大的危险,由于这类见手青是中毒的菌子!

云南本地一种有毒的菌子竟是本地人可贵的厚味

  而它的毒性则表现在它的色彩上,它之所以叫见手青,便是由于当你的手碰到它之后,它的色彩就会慢慢的酿成紫青色,有的也会酿成黄色或许赤色,看着就挺吓人的,即使如此,当地人照旧对它爱不释手,由于不得不说它的味道真的非常鲜美。

云南本地一种有毒的菌子竟是本地人可贵的厚味

  实在主要的是烹调的过程当中留意这三点,就能够完全去除它的毒性,一是要用足量的食用油,二是要有足够的大蒜,三是一定要用高温长时间的烹调,这样就能够放心的食用,如果万一中毒话轻则腹泻,重则会昏迷,人人一定要留意!

  不知道人人有没有吃过这类见手青?想吃的不妨可以尝试一下,但一定要留意安全!

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本站文章于2019-10-30 11:58,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:云南本地一种有毒的菌子竟是本地人可贵的厚味 食用菌