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云南常睹毒菌图谱(图)

食用菌

  7、8月份许多云南人开始畅享野生菌美味的“危险之旅”,如何才能吃得安全又过瘾,学会分辨毒菌很重要。为此,本报记者专访了云南省疾病预防控制中心的专家,据介绍,我省约有毒菌101种,常见引起中毒或死亡的约有十几种,本刊选择了其中10种常见毒菌图片刊发,帮助市民辨析,安全食用野生菌。

  为预防毒菌中毒,专家提醒应注意菌子形态的识别,对不认识的菌子均勿采食。吃菌子10分钟后~72小时内出现恶心,呕吐,腹痛,腹泻,头痛,头晕等症状,应尽快到医院就诊。

云南常睹毒菌图谱(图)

  菌子,是一种线种左右,但多数毒菌的毒性轻微或尚不能确定。常引起人严重中毒的菌子有20余种,分别是:毒蝇伞、毒红菇、毒伞、红网牛肝菌、白毒伞、毒粉褶菌、窝柄黄乳菇、秋盔袍伞、毛柄白毒伞、鱼角鳞灰伞菌等。

  不同毒菌所含的毒素不同,引起的中毒表现也各不相同,但一般可分为以下五类:

  我省野生菌资源非常丰富,市民喜爱食用,但由于缺乏简便有效的毒菌识别方法,我省每年都要发生误食毒菌中毒事件,因此市民在吃野生菌时应当注意以下几点:

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本站文章于2019-10-05 01:42,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:云南常睹毒菌图谱(图) 食用菌