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云南、东北、华南常睹毒蘑菇品种巨擘公布

食用菌

  雨季即将来临,野生菌也将纷纷登场。近几年,全国各地野生菌市场火爆的同时,误食毒菌中毒甚至导致人员死亡的事件频频发生。加强野生菌中毒预警,普及毒菌科学知识,对于毒菌中毒预防具有重要作用。

  由于近年的科普宣传,毒菌中毒事件在城市的发生率已明显降低。但在广大农村,毒菌科普宣传尚欠缺或不足,毒菌中毒的高发态势并没有得到遏制。在边远地区,采集野生菌,辨别有毒无毒全凭传统经验,更有甚者盲从经验、不信科学。事实上,民间鉴别毒菌的“偏方”十有八九是不可靠的,盲从经验十分危险!

  产品质量监督检测中心(上海)、云南丛林野生堂食品有限公司编发了《云南常见毒菌》,吉林农业大学 菌物研究所/食

  教育部工程中心编发了《东北地区常见毒蘑菇》,广东省微生物研究所真菌资源分类组编发了《华南常见毒蘑菇》,助力毒菌科普,让更多人了解野生菌,远离有毒野生菌。

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本站文章于2019-10-05 01:42,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:云南、东北、华南常睹毒蘑菇品种巨擘公布 食用菌