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肠衣食物的创制本领

肠衣

  面食在全世界都是人们的主食,面食的种类繁多,按面的处理方法不同,分为:发面类、非发面类,按加工方法不同,分为:烘制类、烤制类、蒸制类、炸制类。具体面食有:年糕、粘糕、发糕、面包、馒头、披萨等。

  人们在单独食用如:年糕、粘糕、发糕、面包、馒头、披萨等,往往会觉得比较干燥,需要配合汤或饮料食用。

  传统的肠衣食品有香肠、小肚等熟食,肠衣作为外皮,内部包裹肉食,肠衣内所包裹的食物均为固体熟化食物。

  本发明的目的是提供一种营养丰富、能够饮用、且可与面食搭配食用、时干湿适宜的肠衣食品。

  本发明包括由肠衣制作的外皮,其特征是:在由肠衣制作的外皮内填充有液体食物。

  本发明的优点是:携带方便、食用简便、外皮亦可食用、营养丰富,特别是被包裹在固体面食中,固体食品中夹有液体汤料或饮料,食用时干湿适宜,既改变了食物的口感,又丰富了食物的营养。

  参照附图1,本发明包括由肠衣制作的外皮1,所述肠衣为天然肠衣或人造肠衣,在由肠衣制作的外皮内填充有液体食物2,所述液体食物为汤料、饮料或水。所述汤料可以是鸡蛋汤、紫菜汤等素汤,也可以是肉丝汤;所述饮料可以是果汁、碳酸饮料或奶制品;所述水是饮用水。

  参照附图2,所述肠衣食品能够被包裹在固体米或面食中,如:包裹在馒头中或面包3中等。

  参照附图3,肠衣食品被包裹在面包3中,在外部设有透明塑料外包装4,在外包装的一侧设有吸管5。食用时,去掉透明塑料外包装,将吸管插入肠衣食品中即可。

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本站文章于2019-11-20 09:04,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:肠衣食物的创制本领 肠衣